거제도 밀면 맛집 — 우면가

거제도 여행에서 만난 인생 밀면. 우면가 라는 집이었는데, 이건 정말 맛있었다.

스테인리스 대접에 담겨 나온 물밀면. 맑고 진한 육수에 쫄깃한 면, 오이채와 편육, 반숙 계란 반쪽까지. 첫 젓가락부터 “아, 여기다” 싶었다. 여행 다니느라 지쳐 있던 몸이 시원한 육수 한 모금에 스르륵 풀렸다.

면발은 밀가루 밀면 특유의 쫄깃하고 매끈한 식감. 새콤달콤한 무절임과 오이의 아삭함이 같이 씹히면서 끝까지 물리지 않았다.

옆에 따로 나오는 육수와 다대기(양념) 를 취향껏 더해 먹는 재미도 있다. 다대기를 조금씩 풀어가며 칼칼함을 올리다가, 육수를 부어 다시 시원하게. 그날 컨디션대로 맛을 조절할 수 있어서 좋았다.

총평

• 면 — 쫄깃·매끈, 밀면의 정석
• 육수 — 맑지만 깊다. 계속 들이켜게 되는 맛
• 자리 — 거제도 여행 코스에 넣기 딱 좋은 밀면집

📍 우면가 (거제도) — 물밀면 강력 추천. 여행 중 지친 입맛을 확 살려준 한 그릇.

거제도 또 가면 무조건 재방문 각. 🧊